Elisabeth Pierre, une zythologue et une des rares femmes expertes en bière, présente ses recherches uniques sur la contribution de la femme à la brasserie ainsi qu'à la pratique de la bière mondialement au cours de l'histoire. Elle nous éclaire sur l'art de la fabrication de la bière et dissipe les mythes liés au genre autour de cette boisson si omniprésente dans notre société.
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